Шеф-кухарі та кухарі черкаських дитсадків пройшли навчання з організації здорового й безпечного харчування дітей. Особливу увагу приділили сучасним вимогам до приготування та подання страв, нутриціології й харчуванню дітей з особливими потребами.
Навчання традиційно провели у серпні на базі Державного навчального закладу «Черкаське вище професійне училище». До нього долучилися фахівці у сфері харчування та санітарного законодавства.
Практичну частину навчання провели фахівці у сфері харчування та санітарного законодавства. Майстер виробничого навчання ДНЗ «ЧВПУ» Андрій Крижанівський розповів про нутриціологію та приготування страв для дітей, шеф-кухар ресторану «Лейлека» Костянтин Шаронов – про харчування дітей з особливими потребами, а головна спеціалістка ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області Ольга Плис – про вимоги до організації харчування у закладах дошкільної освіти.
До заходу також долучилися представники Департаменту освіти та гуманітарної політики Черкаської міської ради Оксана Зубенко й Оксана Гребеніченко, а також начальниця управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Віта Макогін.
Учасники мали можливість обмінятися практичним досвідом та обговорити актуальні питання, які виникають під час організації харчування у дитсадках. Такі навчання спрямовані на підвищення професійної майстерності працівників харчоблоків і вдосконалення організації харчування дітей у закладах дошкільної освіти Черкас.
